黑芝麻醬的魔法時間：4款神仙甜品，香濃絲滑到犯規(guī)！
誰說黑芝麻只能配糊糊？這罐黑黢黢的寶藏醬，簡直是甜品界的“暗黑王者”！
它自帶堅果焦香，質(zhì)地濃稠如綢緞，只需一勺，就能讓蛋糕、冰淇淋甚至奶茶瞬間高級感拉滿。今天教你用黑芝麻醬解鎖4款“懶人級”甜品，健康低卡又治愈，廚房小白也能閉眼沖！ ...
夏日餐桌的黃金CP：香油&芝麻醬，解鎖健康新吃法
這兩日，突如而來的高溫，仿佛一秒入夏。烈日炙烤下食欲減退、身體燥熱，廚房里揮汗如雨更讓人抗拒油膩烹飪。此時，兩味源自芝麻的古老調(diào)味品——香油與芝麻醬，正以清爽香氣與多重營養(yǎng)，成為夏季餐桌的“解暑神器”。
天然降溫劑：給腸胃“消消火”
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母親節(jié)寵媽特輯｜3道香濃麻醬料理，把愛意揉進媽媽的一日三餐
五月的風(fēng)裹著花香，母親節(jié)的腳步悄然臨近。媽媽的日?？偸菄鴱N房轉(zhuǎn)，這一次，讓我們用廚房里的“靈魂魔法調(diào)料”——學(xué)步橋小磨香油和純芝麻醬，為她親手做一桌充滿心意與香氣的料理吧。無論是早餐的暖胃花卷、午餐的清爽涼面，還是晚餐的繽紛時蔬，每一口都能讓媽媽嘗到被寵愛的幸福！
早餐篇｜麻醬紅糖花卷 · 甜入心扉的晨光
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五一宅家炫美食！99%的人都不知道的神仙吃法~
五一假期終于來啦！與其出去人擠人，不如舒舒服服宅家，開啟美食之旅。今天就給大家分享四款用香油和芝麻醬打造的神仙美食，葷素相宜，甜品冰品，美味到停不下來！快點收藏起來，照著做就對了！
一、 麻醬瀑布炸雞——甜咸暴擊太上頭！
金黃酥脆的炸雞淋...
救命！被問爆的芝麻醬拌面神仙做法，一口淪陷！
打工人的深夜食堂、學(xué)生黨的快手午餐，都少不了一碗芝麻醬拌面！ 醇厚綿密的芝麻醬裹著勁道面條，本就是舌尖上的經(jīng)典美味~ 今天帶你解鎖的隱藏吃法——麻醬雞絲拌面，絕對能讓你原地封神！一口淪陷！
制作方法
1、雞胸肉煮熟撕成細絲，將豆芽焯水，黃瓜、胡蘿卜切絲，準(zhǔn)備一小把花生碎。
2、建議選圓細面、蕎麥面或烏冬面，更易裹住...
調(diào)芝麻醬直接加水就廢了！只要這一步，香濃細膩無疙瘩！
芝麻醬真的是一種神奇的調(diào)味品?！渡嗉馍系闹袊返膶?dǎo)演陳曉卿老師就在節(jié)目中說過，“麻醬是能蘸宇宙的”。 “入口綿，到口光，嚼后香，吃后想”，沒有哪個北方人能逃過麻醬的支配。澥好的麻醬，不論是拿來拌面或拌菜，還是拿來涮羊肉、蘸爆肚都很好吃。可是很多寶寶們，在調(diào)芝麻醬的時候，直接加水，結(jié)果調(diào)出來的芝麻醬，不是稀了，就是稠了，還總有疙瘩，...
香油西施說香油：做香油要加水？是不是摻假？
【粉絲提問】香油西施，聽說做香油的時候會往里面加水，這不是摻假嗎？
【香油西施】
這不是摻假。用水代法制取小磨香油，往里面加水，是必要的工藝要求。
在水代法工藝中，先將芝麻炒香、磨成醬狀，然后加入適量的沸水進行攪拌，利用油與水不相溶的特性...
香油西施說香油：如何辨別真假香油？
【粉絲提問】香油西施，辨別香油的真假，有哪些簡單可靠的方法嗎？
【香油西施】當(dāng)然有了，下面就給大家介紹4個辨別真假香油的方法：
①看顏色：純正小磨香油是棕紅色，油質(zhì)透亮，不渾濁。但瓶底有無沉淀物并不是鑒別真假香油的標(biāo)準(zhǔn)。
②聞氣味：取一滴油，在手掌中摩擦，純正的小磨香油有一股濃濃的芝麻...
香油西施說香油：香油，是越香就越好嗎？
【粉絲提問】香油西施，是不是那種聞起來特別香的香油就是好香油？
【香油西施】聞起來特別香的香油不一定就是好香油，原因如下：
- 可能添加香精：一些不良商家為了讓香油聞起來更香，可能會在香油中添加人工香精。這些香精可以模仿香油的香味，但不是真正的小磨芝麻香油味道。真正的小磨芝麻香油，當(dāng)打開瓶蓋時，一股...
揭秘 | 學(xué)步橋小磨香油，憑啥這么香？（下）
在美食的世界里，有一種味道能瞬間喚醒人們對傳統(tǒng)美味的記憶，那便是學(xué)步橋小磨香油。它香氣濃郁、醇厚悠長，無論是涼拌、烹飪還是蘸食，都能為菜肴增添獨特的風(fēng)味。那么，學(xué)步橋小磨香油，為什么會這么好吃呢？答案還藏在這項已經(jīng)傳承了400多年，并被評為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的大名小磨香油制作技藝里。
第一步，篩選。精選原料是美味的第一步，芝麻的好壞直接決定香油的品質(zhì)。學(xué)步橋小磨...
揭秘 | 學(xué)步橋小磨香油，憑啥這么香？（上）
在調(diào)味品的世界里探尋許久，一旦遇上學(xué)步橋小磨香油，就像挖到寶藏，那香味，一旦嘗過，便經(jīng)久難忘。它到底憑什么這么好吃？今天就來為您揭開這個秘密，答案之一就是顆顆優(yōu)質(zhì)、粒粒精選的上好原料——芝麻。
學(xué)步橋小磨香油選用的白芝麻多來自湖北、河南，少量來自河北大名。湖北素有“魚米之鄉(xiāng)”的...
宅家必試！自制芝麻醬麻辣燙，一口香到靈魂出竅
寶子們，外面的麻辣燙吃多了總擔(dān)心衛(wèi)生問題，今天就教大家在家輕松復(fù)刻熱氣騰騰、香氣撲鼻超美味的芝麻醬麻辣燙，趕緊試試！
一、食材大集合，想吃什么放什么
? 蔬菜類：鮮嫩的生菜，清甜的玉米，爽脆的萵筍，富含營養(yǎng)的香菇，每一口都是滿滿的維生素。
? 丸滑類：Q彈的撒尿牛丸、蟹籽包，還有各種魚丸，咬下去汁水四溢...
